Virėjai kartą ir visiems laikams išsprendžia gilių patiekalų diskusijas: Čikagos pica iš tikrųjų nėra pica

Keturi iš keturių virėjų (savotiškai) sutinka: Niujorke yra geriausia pica. Profesionalai pagaliau pasvėrė Čikagos ir Niujorko karų gabalėlius, ir pagaliau jis yra galutinai išspręstas, štai, amžinai, nėra jokių atgalinių ... gilių patiekalų pica iš tikrųjų nėra pica.

Tiems iš jūsų, kurie nesigilina į gilų patiekalą (kur buvote? Kas jus atitraukė nuo šio valstybinės svarbos klausimo?), Jon Stewart praėjusį rudenį kurstė varžybas dėl picos, sakydamas, kad gilus patiekalas yra ne pica, o pomidorų sriuba duonos dubenėlyje ... antžeminis marinaros baseinas žiurkėms. Jei to praleidote, štai Stewartas pasmerkė vieną Amerikos tradicinio itališko patiekalo versijos dalį.

mokestis tran Haunting of Hill house

Atsakydamas į kovinius Stewarto žodžius, Čikagos meras Rahmas Emanuelis išsiuntė a gilus patiekalas su negyvomis žuvimis pica - neva tai yra paliaubų simbolis, nors, manau, nieko nesako, aš priversiu jus miegoti su žuvimis, daugiau nei picą su per dideliu ančiuvių kiekiu.

Aišku, Stewartas palietė sūrų nervą amerikiečiams, tačiau dėka nuostabaus Eaterio Pica savaitė , šią nacionalinę varžybas pagaliau galima išspręsti. Labai moksliniu, neginčijamu, imkitės to tyrimas keturių gerbiamų virėjų ir restoranų savininkų iš Niujorko ir Čikagos buvo paprašyta patiekti ant gilaus pyrago giluminio indo. Atsiprašau, Čikaga, tai neatrodo gerai.

Grahamas Eliotas iš Bistro Čikagoje sako:

Jonas Stewartas tai labai prikaustė ... Aš lengvai galiu pasakyti, kad kiek didžiuojuosi ir myliu Čikagą, gili patiekalų pica čia yra visiškai bjaurybė ... Jaučiu, kad tai lazanija su pluta.

agentai shield Lexus suv

Davidas Posey iš Čikagos Juodaragis sutinka su Eliotu, kad gilus patiekalas atrodo kaip itališkas maistas, tik ne pica. Sako Posey, aš tiesiog labiau laikau [gilų patiekalą] troškinį. Abi yra geros. Viena yra pica; vieno nėra. Gimė ir išaugino niujorkietį Andrew Zimmerman iš Mineapolio AZ Valgykla sako, kad jis pateikia ant stalo 52 metus griežto mąstymo šiuo klausimu, ir aš nemanau, kad [gilus patiekalas] yra pica.

Mathieu Palombino iš Motoroleris Niujorke, atrodo, yra vienintelis giliųjų patiekalų disidentas, sakydamas, kad nors [gilus patiekalas] atrodo labiau kaip pyragas nei pica, jis to nedaro

manau, kad tai sakau, kad to nereikėtų vadinti pica. Kai kurie žmonės tai vadina Čikagos stiliaus pica. Yra kaip yra. Taip, žinoma. Jei važiuosiu į Čikagą, tai bandysiu tikrai. Taip, tai yra pica. Nedrįsčiau sakyti „ne“, tai nėra pica. Nes yra žmonių, kuriems tai patinka ir patinka tai daryti.

Hmmmm ... pagalvoja, kad virėjas per daug protestuoja. Palombino nedrįstų apšmeižti dažnai tyčiojamasi gilų patiekalą? Galbūt jis gavo grėsmingą negyvą savo žuvies pyragą.

Nepaisant įtartinos Palombino diplomatijos, keturi iš keturių apklaustų virėjų pripažįsta, kad Čikagos pasiūlymas neturi tokios išvaizdos ar nuoseklumo, kokį jie paprastai sieja su pica. Ketvirtadalis virėjų sako, kad gilus patiekalas yra bjaurus, du iš keturių mano, kad jo net nereikėtų vadinti pica, o kitas ketvirtadalis akivaizdžiai patiria kažkokią prievartą ir yra priverstas sulaikyti savo picos pyragus.

Čikagoje, gali būti laikas pripažinti pralaimėjimą ir pervadinti savo ekstravagantiškai netvarkingus pelkių pyragus. Nors šiuo metu esu toks alkanas, kad iš tikrųjų suvalgyčiau vieną.

tegyvuoja karalienės strategija

(per Valgytojas , vaizdas per Edas Helleris )

Tuo tarpu susijusiose nuorodose

• NPR yra labai susirūpinęs, kad mes žinome, kiek picos yra tinkamas picos kiekis
• Chevronas atsiprašo už sprogimą su pica
• Armija sukūrė patriotinę picą, kuri išlieka šviežia metų metus