Jarredo česnako „Twitter“ diskusijos sukelia pokalbį apie supakuotą maistą, klasę ir sugebėjimą

Iš visų dalykų, kuriuos tikėjausi pamatyti, kaip mane pašaukė ir vakar šventė „Twitter“, maltas česnakas stiklainyje nebuvo vienas iš jų. Tačiau nuo to laiko ištrintas virusinis pokalbis pradėjo pokalbį apie supakuotą ir (arba) pigesnį maistą, kuris išugdė sugebėjimą, klasicizmą ir tai, ką iš tikrųjų reiškia būti geru virėju.

Kaip ir daugelis iš šių dalykų, „tvoros“ prasidėjo tviteliu, kuris, atrodo, buvo skirtas įžeisti vienus žmones ir paskatinti kitus pasipiktinti savimi. Autorius (kuris dabar užrakino savo sąskaitą po smūgio) tweeted parašė vaizdą iš keturių ingredientų: indelio maltų česnakų, joduotos druskos, miltelių parmezano sūrio ir butelio citrinos sulčių su užrašu Keturi raiteliai yra šmaikštūs virėjas, ir atsakymas buvo nedelsiant.

Aš virsiu kieno nors užpakalį po stalu naudodamas indelius česnako ir nestiprų sūrį, ir tai padarysiu ant elektrinio degiklio su 12,99 USD vertės „Walmart“ keptuvėmis. pic.twitter.com/pLRbAUqVu9

- Joshas Schereris (@MythicalChef) 2021 m. Sausio 24 d

Viskas pasidarė dar karštesnė, kai kulinarinių knygų autorius Chrissy Teigen įsitraukė į pokalbį, OP šone . Tačiau sąžiningai Chrissy ji noriai išklausė tuos, kurie norėjo kalbėti apie tai, kaip tai buvo neteisinga.

taip, yra ... tiek daug scenarijų

- chrissy teigen (@chrissyteigen) 2021 m. Sausio 24 d

Pirminio tvito esmė buvo ta, kad pigūs ar patogūs ingredientai daro blogą maistą, o skambus atsakymas socialinėje žiniasklaidoje buvo iškviesti tą nuotaiką visais neteisingais būdais. Viena vertus, tai pajėgumas. Kai kurie žmonės negali sukapoti česnako kiekvieną kartą gamindami maistą dėl negalios ar kitų medicininių problemų. Kai kurie žmonės negali sau leisti šviežio česnako visą laiką arba neturi laiko ir išteklių pirkti jo ar kitų šviežių ingredientų. O kai kuriems iš mūsų tiesiog patinka patogumas!

Taip, sakau mums, nes šaldytuve turiu galvos dydžio dydžio kubilą česnako, kurį naudoju nuolat. Tai lengva, skanu ir daug mažiau rūpesčių nei česnako lupimas ir pjaustymas, ypač jei esate panašus į mane (ir visus gerus virėjus) ir žinote, kad kai recepte parašyta dvi česnako skiltelės, tai reiškia keturias, o tai reiškia du kaupiamus šaukštus daiktų iš stiklainio. Tai tiesiog snobizmas, kai žvelgi į maltą česnaką, ir kiti sutinka .

Tas pats pasakytina ir apie kitus ingredientus, kurie tampa gėdingi. Citrinų sultys butelyje yra nepaprastai patogios, be to, jos puikiai tinka kokteiliams ir norint, kad maistas neparuduotų, ir taip, gerai, jei jos gaunamos iš butelio. Aišku, švieži vaisiai gali būti geresni, bet vėlgi, tai leidžia žmonėms įgauti skonį, neprivalant sulčių citrinos, ko ne visi gali padaryti, ir tai trunka daug ilgiau. Aš? Aš jaučiuosi tingus, naudoju citrinos užpilto alyvuogių aliejaus DAUG, ir tai niekuo nesiskiria.

Joduota druskos antgalis yra sudėtingesnis. Taip, šiurkščiavilnė / košerinė druska paprastai yra geriausia daugeliui maisto ruošimo būdų, bet ne kepimui. Kai kuriems dalykams jums reikia smulkesnės druskos! (Nors sakysiu, kad kai kuriems žmonėms, turintiems skydliaukės problemų, turi būti ribojama jodo dieta, ir aš ribotą laiką buvau vienas iš tų žmonių. Jodo vengimas yra milžiniškas skausmas, ir tokiu atveju per didelis joduotos druskos vartojimas yra velnias.) O kalbant apie Parmezoną, tikrų daiktų pleištas gali kainuoti daugiau nei valandą minimalaus darbo užmokesčio, taigi, kai kurie žmonės naudos skardinės daiktus.

Esmė ta, kad naudojant patogius ingredientus nėra nieko blogo, o gėdinti žmones, kurie gali sau tai leisti, yra didesnės problemos nei blogi virėjai.

Labas labas labas! Aš esu puikus kulinaras (jei galiu pasiglemžti savo ragą) ir REGULIUOTAI naudoju stiklainius maltą česnaką ir citrinų sultis buteliuose. Kadangi maisto gaminimas diena iš dienos reiškia, kad mielai naudoju viską, kas 1) yra stabili, todėl galiu daug laikyti po ranka ir 2) sutrumpinti pasiruošimo laiką.

- „Audley“ augalų sanatorija (@AudleyZDarke) 2021 m. Sausio 24 d

Nežinau, ar tai ADHD dalykas, bet turėdamas kelių rūšių šviežius produktus, man tai sukėlė įtampą, nes esu įsitikinęs, kad pusė jo bus bloga, kol nepamiršiu jo naudoti. Jarredas maltas česnakas ir išpilstytos citrinų sultys padeda išvalyti šviežią papriką ir brokolį.

- ☕Naujiena mama & # x1f377; (@LifeThrewLemons) 2021 m. Sausio 25 d

Čia iš tikrųjų kalbama apie tai, kaip mes žiūrime į maistą ir kaip šviežias, geresnis maistas vis dar yra kažkas, ko negali pasiekti daugelis žmonių. Neturėtų būti taip, kad perdirbtas, mažiau maistingas maistas dažnai yra pigesnis, tačiau taip yra. Žmonės turėtų gyventi maisto dykumose, bet taip ir gyvena. Ypač pandemijos metu einant į maisto prekių parduotuvę yra nervų reikalaujantis užsiėmimas, maitinti save ir savo šeimos produktus, kurie yra skanūs ir naudingi jums, yra daug sunkiau, nei reikia. Tai ne tik apie česnaką stiklainyje; tai apie maistą, klasę ir prieinamumą Amerikoje.

Tai, kad mes sutelkiame dėmesį į nutukimą kaip nepakankamos mitybos, skurdo, maisto dykumų epidemiją ir bendrą vaikų ir suaugusiųjų galimybės naudotis prieinamomis sveikatos priežiūros paslaugomis trūkumus, pasako viską, ką reikia žinoti apie fatfobiją, klasizmą ir kapitalizmą.

- Moters šiukšlės (@Femme_Trash) 2021 m. Sausio 23 d

Kol negalėsime pakeisti valgymo, maisto ruošimo ir, svarbiausia, maisto pardavimo įpročių Amerikoje, pateikite ingredientų gėdingų karštų patiekalų.

(vaizdas: „Pexels“)

Norite daugiau tokių istorijų? Tapk prenumeratoriumi ir palaikyk svetainę!

- Mary Sue vadovaujasi griežta komentarų politika, draudžiančia asmeninius įžeidimus, tačiau tuo neapsiribojant bet kas neapykantos kurstymas ir trolis.