The Visuomenės interesų mokslo centras laboratoriniais tyrimais nustatė, kad „Long John Silver“ patiekalas „Big Catch“ yra pats blogiausias restorano patiekalas Amerikoje. Keptos žuvies, žagarėlių ir svogūnų žiedų patiekalas 33 gramai trans-riebalų, 19 gramų sočiųjų riebalų, 3700 miligramų natrio ir 1320 kalorijų , einant virš nesveiko restorano maisto pagrindo. Akivaizdu, kad piratų tema sukurta jūros gėrybių grandinė nusprendė, kad protingi nesveikų ingredientų apribojimai yra labiau panašūs į gaires, o ne į realias taisykles.
„Big Catch“ yra riboto laikotarpio pasiūlymas, kurį lydėjo reklaminė kampanija, raginanti klientus baigti valgyti ir paskelbti jo nuotrauką „Long John Silver“ „Facebook“ puslapyje. Nes Longas Johnas Silveris, matyt, nusprendė, kad žmonės internete neskelbia pakankamai gėdingų dalykų, kuriuos galėtų pamatyti visas pasaulis.
Nors kiti restoranai kalorijų per maistą viršijo „Long John Silver“ kalorijas, „Big Catch“ tai kompensuoja kitose srityse. CSPI manė, kad absurdiškai didelis trans-riebalų kiekis kelia nerimą; ne pelno siekianti įmonė KFC pateikė ieškinį 2006 m., nes ji naudojo iš dalies hidrintą aliejų, pavyzdžiui, naudojamą „Big Catch“, ir net tada blogiausiame KFC maiste buvo tik 15 gramų trans-riebalų, mažiau nei perpus mažiau. Kad tai būtų perspektyvu, Amerikos širdies asociacija pataria apriboti trans-riebalų suvartojimą iki dviejų gramų per dieną; vieno valgio metu jums užteks 16 dienų.
Be to, CSPI teigė, kad patiekalas buvo išmargintas klaidinga reklama. Skelbimai gyrėsi, kad „Big Catch“ juodadėmės menkės buvo 3 kartus didesnės, o smulkiu šriftu išnaša paaiškinta palyginus su 1 gabalu nevirtos Aliaskos rinktinės, ne visai standartizuotu mato vienetu. Žadėti 7–8 uncijos 100 proc. Aukščiausios kokybės juodadėmių menkių, sugautų lediniuose Šiaurės Atlanto vandenyse, pasirodė esančios 4,5 uncijos žuvies ir beveik trys uncijos aliejuje keptos tešlos. CSPI testai taip pat nustatė, kad svogūnų žieduose buvo daugiau nei dvigubai daugiau trans-riebalų, nei pranešė restoranas, taip pat „Hushpuppies“ ir „Svogūnų žieduose“ nustatyta, kad grandinėje yra nepakankamai sočiųjų riebalų ir natrio.
Ilgas Johnas Silveras atsakė į CSPI pranešimą savo interneto svetainėje ir „Twitter“ tinkle , sakydamas: Mes stovime už mūsų paskelbtus duomenis apie maistą ir peržiūrėsime visus CSPI prašymus, keliančius klausimų apie mūsų duomenis. Oficiali tinklo grandinė „Twitter“ paskyroje taip pat gynė jų poziciją ir visiškai nepaneigė konkrečių CSPI įtarimų.
@deannadugo @ma_butler @CSPI Jei galime įšokti, niekada nemelavome apie jokius ingredientus ir neteigėme, kad tai nėra. http://t.co/5pEZ5UlT5G
- Long John Silver's (@longjohnslvrs) 2013 m. Liepos 3 d
CSPI pagrasino ieškiniu, jei restoranų tinklas ir toliau naudos iš dalies hidrintą sojos pupelių aliejų ir tiksliai nepateiks faktinės informacijos apie maistingumą. Taip pat išsiuntė laišką FDA, ragindamas federalinę vyriausybę nedelsiant ir visam laikui iš Amerikos maisto tiekimo iš dalies hidrintą sojos pupelių aliejų.
( Visuomenės interesų mokslo centras , vaizdas per Facebook )
- Japoniškas „McDonald‘s“ siūlo „Mega Potato“, 3/4 svaro bulvių bulvių
- Didelis siurprizas: saldainių lobistų finansuojamas tyrimas neranda ryšio tarp saldainių ir nutukimo
- Du kepinti paukščiai su vienu akmeniu: Londono kanalizacijoje užsikimšęs kepimo aliejus naudojo elektrą
