Daugiau „Bon Appétit“ apreiškimų toliau aprašoma baltumo kultūra užkulisiuose

Pasaulis Skanaus nuo raminančių kulinarinių vaizdo įrašų žiūrėjo į tai, kad šou sužinojo tiek daug ir meilė buvo atskleista užkulisių kultūrai. Kai internete pasirodė „Brownface“ buvusio vyriausiojo redaktoriaus Adamo Rapoporto nuotrauka, daugelis pradėjo kalbėti apie BIPOC darbuotojai ir jų nemokėjimas už darbą kameroje ir dar daugiau .

Kadangi Rapoporto nuotrauka pasirodė, jis atsistatydino iš savo pareigų, bet leido „Condé Nast“ darbuotojams ir ypač Skanaus atsiverti apie jį supančią aplinką. Kalbėdamas su Verslo viešai neatskleista informacija už kūrinį, užpildytą darbuotojų istorijomis , Buvęs Rapoporto padėjėjas Ryanas Walkeris-Hartshornas pasakojo apie tai, kaip ji dažnai jaučiasi laikoma Rapoporto pagalba, ir nurodė, kad vieną kartą paklaustas, kaip nori kavos, jis kalbėjo kaip Rihanna, kalbėdamas apie spalvą. .

stanchurian kandidatas gravitacija krenta

Iš ten pasakojimai pasakoja apie pasaulį, kuriame bro kultūra virto baltumu, o tie virėjai, kuriuos pažįstame ir kuriuos mylime, buvo priversti atlikti vaidmenis. Tas, kuris mane iš tikrųjų suglumino ir sujaudino, buvo skaityti Ricko Martinezo pasakojimą, kaip jis dažnai buvo priverstas susitelkti ties meksikietiška virtuve, o po to kritikuotas dėl to, kad yra vieno triuko ponis - ir tai nėra vienintelė tokia istorija.

Visoje daugumoje Verslo viešai neatskleista informacija kūrinį, virėjai anonimiškai arba savo pavardėmis kalbėjo apie bandomąją virtuvę supusią kultūrą.

Nikita Richardson ir Alyse Whitney abu buvo pavyzdžiai, kai „Carla Lalli Music“ el. Paštu jiems papeikė, kad jie eidavo į bandomąją virtuvę (kartu su dviem baltais darbuotojais), tačiau, kai baltieji darbuotojai vis tiek grįžo, jiems nebuvo jokių pasekmių.

kodėl „modcloth“ tokia brangi

Pagal Valgytojas (ir su nuoroda į Verslo viešai neatskleista informacija kūrinys), Sohla El-Waylly gavo pasiūlymą padidinti atlyginimą, pirmadienį paskelbusi nuoskaudas savo „Instagram“ paskyroje. Tai buvo ne tik El-Waylly įrašų esmė, bet ir tai, kad Mattas Duckoras (kuris yra vaizdo vadovas) neklauso neteisybės, apie kurią kalba El-Waylly ir kiti BIPOC darbuotojai „Condé Nast“.

El-Waylly sakė „Business Insider“, kad negavo eterio sutarties, nepaisant to, kad paklausė „Rapoport“ ir vaizdo įrašo vadovo Matto Duckoro, kuris yra pats susidūręs su kritika už atkastus „tweets“, tyčiodamasis iš spalvotų ir keistų žmonių, - kelis kartus, kol ji pirmadienį viešai rodė savo numerius. Po valandos Duckoras jai išsiuntė sutartį, pagal kurią prie jos dabar pridedamo 20 000 USD - 60 000 USD bazinio darbo užmokesčio - pasiūlymo, kurį El-Waylly teigė esanti įžeidusi ir pasibaisėjusi, žinodama, ką tariamai pateikia kiti kameros kolegos.

Tai jaudina, bet galiausiai nenuostabu. Tą minutę, kai pirmoji istorija apie Rapoportą nutilo, atrodė tik laiko klausimas, kada pradėjome daugiau sužinoti apie ten patiriamą neteisybę. Tokiems virėjams kaip El-Waylly ir Martinezas jie nuolat kuria neįtikėtinus patiekalus (kartu su kitais BIPOC šefais, tokiais kaip Priya Krišna ir Christina Chaey), ir žinoti, kad dirbdami jie nėra gerbiami ar vertinami Skanaus yra apmaudu.

Taip, bus malonu matyti, kaip įmonė iš tikrųjų daro pakeitimus, tačiau jie iš tikrųjų turi tuos pakeitimus padaryti, o ne tik žadėti Skanaus žiūrovų jie tai padarys. Tai gali prasidėti nuo šių virėjų sutarčių ir jų pačių parodų.

(per Verslo viešai neatskleista informacija , vaizdas: screengrab)

dc komiksų herojai krizę

Norite daugiau tokių istorijų? Tapk prenumeratoriumi ir palaikyk svetainę!

- Mary Sue vadovaujasi griežta komentarų politika, draudžiančia asmeninius įžeidimus, tačiau tuo neapsiribojant bet kas neapykantos kurstymas ir trolis.